Najčešći pesticidi koji se sreću u južnom voću su Fungicid imazalil, Tiabendazol i Klorpirifos. Fungicid imazalil prodire u ceo plod, a ne samo kroz koru. Ovaj pesticid dovodi do iritacije kože i očiju. Tiabendazol ima kancerogena svojstva u većim količinama, a Klorpirifos se koristi protiv insekata i vrlo je opasan. Pesticidi takođe utiču na hormone čoveka, mogu da uzrokuju neplodnosti, deformacija fetusa, a naravno i da su toksični.
Najčešća zabluda je da se pranjem voća uklanjaju pesticidi kao i ljuštenjem kore. Pranjem se može ukloniti površinska prljavština i malo smanjiti štetnost, a uklanjanje kore je takođe poželjno ali nedovoljno. U nastavku teksta vam prenosimo kako očistiti pesticide sa limuna i južnog voća.
Uklanjanje pesticida sa limuna i drugog južnog voća
1. Pranje voća sirćetom
Pomešajte vodu i sirće, tako da odnos bude 3:1, npr. na tri čašice vode stavite jednu čašicu sirćeta.
Ovo je odličan način za uklanjanje bakterija, hemikalija i voska sa voća. Istraživanja pokazuju da ova kombinacija uklanja čak 98% bakterija, a obično čišćenje uklanja oko 85%.
Ukoliko vam je lakše možete da poprskate voće sirćetom, a zatim ga isperete pod mlazom vode.
Takođe možete da ostavite voće da odstoji 10-20 minuta u pomenutoj mešavini, a zatim operete vodom.
2. Čistač za voće
Možete kupiti čistač za voće na prirodnoj bazi koji sadrže limunsku kiselinu. Možete i sami da napravite takav čistač na sledeće načine:
Prva mešavina: 1 kašika soka od limuna, 2 kašike soda-bikarbone i 1 šolja (2.5 dl) vode.
Druga mešavina: 1 kašika soka od limuna, 2 kašike belog sirćeta (najbolje destilovano) i 1 šolja (2.5 dl) vode.
Izvor: cajeviza.com